銀座東京・銀座

GINZA / Ginza Tokyo

ー特別な空間ー
特別な人と特別な空間でお過ごしください。
大切な人と思い出に残るひとときを提供いたします。

銀座の喧騒を離れ、一歩足を踏み入れると広がる、洗練された隠れ家空間。
大切な方とのお食事や記念日など、特別なひとときに、
本場博多のもつ鍋をゆっくりとご堪能いただけます。

大切な一日を、心に残るひとときへ。
特別な日のもつ鍋は、銀座店で。

SMOKING
BOOTH
SMOKING
SEAT
ALL NON
SMOKING
TAKE OUT
MENU
LUNCH
MENU
PRIVATE
ROOM
RESERVATION
AVAILABLE

Warning: Undefined array key "shop_test" in /export/sd212/www/jp/r/e/gmoserver/9/2/sd0796792/ooyama-corporate.karabiner.tech/wp-content/themes/motu-ooyama/single-shop.php on line 288

SHOP INFORMATION

・別途お席料（税込550円）を頂戴しております。
・90分でのラストオーダー、お席のお時間２時間制を
　頂戴しております。
・飲み放題はグループ人数分のご注文をお願い致します。
・おかわりはグラス交換制をお願い致します。
・ラストオーダー時はお一人様1杯限りとさせて頂きます。

コース内容（全5品）

柔らか牛すもつ
おおやま謹製　博多明太子
おおやまサラダ
もつ鍋「みそ・しょうゆ・水炊き風」
〆のちゃんぽんめん

※仕入状況により一部変更になる
場合がございます。

Warning: Undefined variable $openbar in /export/sd212/www/jp/r/e/gmoserver/9/2/sd0796792/ooyama-corporate.karabiner.tech/wp-content/themes/motu-ooyama/openbar.php on line 30

Warning: foreach() argument must be of type array|object, null given in /export/sd212/www/jp/r/e/gmoserver/9/2/sd0796792/ooyama-corporate.karabiner.tech/wp-content/themes/motu-ooyama/openbar.php on line 30

飲み放題メニュー
（約
Warning: Undefined variable $openbar_yaku in /export/sd212/www/jp/r/e/gmoserver/9/2/sd0796792/ooyama-corporate.karabiner.tech/wp-content/themes/motu-ooyama/openbar.php on line 48
品）: Warning: Undefined variable $openbar in /export/sd212/www/jp/r/e/gmoserver/9/2/sd0796792/ooyama-corporate.karabiner.tech/wp-content/themes/motu-ooyama/openbar.php on line 51

Warning: foreach() argument must be of type array|object, null given in /export/sd212/www/jp/r/e/gmoserver/9/2/sd0796792/ooyama-corporate.karabiner.tech/wp-content/themes/motu-ooyama/openbar.php on line 51

このコースでネット予約する

このコースでネット予約する

【飲み放題付き】やまかさ(9/15まで)

全6品
※写真はイメージです

このコースでネット予約する

このコースでネット予約する

1人前
7,524円（税別） 8,360円（税込）
／受付人数 2名様〜

コース内容（全6品）

柔らか牛すもつ
おおやま謹製　博多明太子
おおやまサラダ
馬刺し三種盛り合わせor黒毛和牛らむいちステーキ
もつ鍋「みそ・しょうゆ・水炊き風」
〆のちゃんぽんめん

※仕入状況により一部変更になる
場合がございます。

飲み放題メニュー
（約
Warning: Undefined variable $openbar_yaku in /export/sd212/www/jp/r/e/gmoserver/9/2/sd0796792/ooyama-corporate.karabiner.tech/wp-content/themes/motu-ooyama/openbar.php on line 48
品）: Warning: Undefined variable $openbar in /export/sd212/www/jp/r/e/gmoserver/9/2/sd0796792/ooyama-corporate.karabiner.tech/wp-content/themes/motu-ooyama/openbar.php on line 51

Warning: foreach() argument must be of type array|object, null given in /export/sd212/www/jp/r/e/gmoserver/9/2/sd0796792/ooyama-corporate.karabiner.tech/wp-content/themes/motu-ooyama/openbar.php on line 51

このコースでネット予約する

このコースでネット予約する

【飲み放題付き】おおやま(9/15まで)

全7品
※写真はイメージです

このコースでネット予約する

このコースでネット予約する

1人前
9,009円（税別） 10,010円（税込）
／受付人数 2名様〜

コース内容（全7品）

柔らか牛すもつ
おおやま謹製　博多明太子
おおやまサラダ
馬刺し三種盛り合わせ
黒毛和牛らむいちステーキ
もつ鍋「みそ・しょうゆ・水炊き風」
〆のちゃんぽんめん

※仕入状況により一部変更になる
場合がございます。

飲み放題メニュー
（約
Warning: Undefined variable $openbar_yaku in /export/sd212/www/jp/r/e/gmoserver/9/2/sd0796792/ooyama-corporate.karabiner.tech/wp-content/themes/motu-ooyama/openbar.php on line 48
品）: Warning: Undefined variable $openbar in /export/sd212/www/jp/r/e/gmoserver/9/2/sd0796792/ooyama-corporate.karabiner.tech/wp-content/themes/motu-ooyama/openbar.php on line 51

Warning: foreach() argument must be of type array|object, null given in /export/sd212/www/jp/r/e/gmoserver/9/2/sd0796792/ooyama-corporate.karabiner.tech/wp-content/themes/motu-ooyama/openbar.php on line 51

このコースでネット予約する

このコースでネット予約する

博多もつ鍋　みそ味: ご飯orちゃんぽん麵・前菜付き; 1,680円（税別） 1,848円（税込）

この店舗に関するお問い合わせ
TEL 03-6264-5410
このランチを
ネット予約する
この店舗は現在ネット予約に未対応です。
お手数ですが、お電話にてご予約ください。

この店舗に関するお問い合わせ
TEL 03-6264-5410
このランチを
ネット予約する
この店舗は現在ネット予約に未対応です。
お手数ですが、お電話にてご予約ください。

博多もつ鍋　しょうゆ味: ご飯orちゃんぽん麵・前菜付き; 1,680円（税別） 1,848円（税込）

この店舗に関するお問い合わせ
TEL 03-6264-5410
このランチを
ネット予約する
この店舗は現在ネット予約に未対応です。
お手数ですが、お電話にてご予約ください。

この店舗に関するお問い合わせ
TEL 03-6264-5410
このランチを
ネット予約する
この店舗は現在ネット予約に未対応です。
お手数ですが、お電話にてご予約ください。

博多もつちゃんぽん　みそ味: 1,180円（税別） 1,298円（税込）

この店舗に関するお問い合わせ
TEL 03-6264-5410
このランチを
ネット予約する
この店舗は現在ネット予約に未対応です。
お手数ですが、お電話にてご予約ください。

この店舗に関するお問い合わせ
TEL 03-6264-5410
このランチを
ネット予約する
この店舗は現在ネット予約に未対応です。
お手数ですが、お電話にてご予約ください。

博多もつちゃんぽん　しょうゆ味: 1,180円（税別） 1,298円（税込）

この店舗に関するお問い合わせ
TEL 03-6264-5410
このランチを
ネット予約する
この店舗は現在ネット予約に未対応です。
お手数ですが、お電話にてご予約ください。

この店舗に関するお問い合わせ
TEL 03-6264-5410
このランチを
ネット予約する
この店舗は現在ネット予約に未対応です。
お手数ですが、お電話にてご予約ください。

: 円（税別）円（税込）

この店舗に関するお問い合わせ
TEL 03-6264-5410
このランチを
ネット予約する
この店舗は現在ネット予約に未対応です。
お手数ですが、お電話にてご予約ください。

この店舗に関するお問い合わせ
TEL 03-6264-5410
このランチを
ネット予約する
この店舗は現在ネット予約に未対応です。
お手数ですが、お電話にてご予約ください。

国産黒毛和牛のステーキ重: 国産黒毛和牛のステーキ重; 2600円（税別） 2860円（税込）

ふくやの博多明太重: ふくやの博多明太重; 1800円（税別） 1980円（税込）

黒トリュフみそちゃんぽん: 黒トリュフみそちゃんぽん; 1860円（税別） 2046円（税込）

辛みそもつちゃんぽん: 辛みそもつちゃんぽん; 1380円（税別） 1518円（税込）

名物・もつ鍋

もつ鍋みそ味（一人前）: 九州味噌や西京味噌など、数種類の味噌をブレンドし、昆布、鰹節から丁寧に取った出し汁と、おおやま特性のタレを加えました。もつのプルプルとしたコラーゲンが味噌と溶け合い、奥深く濃厚な味わいが口に広がります。; 1,980円（税別）
2,178円（税込）

もつ鍋しょうゆ味（一人前）: 独自にブレンドした九州醤油ベースのスープに、もつの旨みが溶け込んでおいしさが口いっぱいに広がります。ニンニクの風味も際立つ、やさしくまろやかな味です。; 1,980円（税別）
2,178円（税込）

もつ鍋水炊き風（一人前）: ダシと薄口醤油で軽く味付けしたスープで煮たモツを、大根おろし入りのポン酢につけてお召し上がり下さい。薄味で煮込むので、素材の味が生きます。; 1,980円（税別）
2,178円（税込）

※もつ鍋の牛もつが苦手な方は豚バラに変更できます。

もつ追加メニュー

追加一人前
［スープ・肉・野菜・とうふ］

1,980円（税別）
2,178円（税込）
もつ

1,380円（税別）
1,518円（税込）
野菜盛合せ
［ニラ・キャベツ・ごぼう］

680円（税別）
748円（税込）
キャベツ

380円（税別）
418円（税込）
ニラ

300円（税別）
330円（税込）
ごぼう

300円（税別）
330円（税込）
豆腐

300円（税別）
330円（税込）
ご飯

390円（税別）
429円（税込）
チャンポンめん

290円（税別）
319円（税込）
雑炊
［卵・ねぎ・のり・めし］

590円（税別）
649円（税込）
うどん玉

290円（税別）
319円（税込）
チーズリゾット

950円（税別）
1,045円（税込）
しゃぶもち

390円（税別）
429円（税込）

追加一人前
お肉のみ一人前
ちゃんぽんめん

おおやま銀座の逸品

柔らか牛すもつ

【人気NO,１】
通常は豚のもつを使うことが多いのですが、おおやまは牛のもつを使った柔らかいすもつです。おおやま自家製のポン酢で和えてご提供します。

880円（税別）
968円（税込）
馬刺し二種盛り合わせ

2,200円（税別）
2,420円（税込）
極上大トロ馬刺し

【熊本直送】
焼肉で言うところの「特上カルビ」極上のサシはとろける旨さ。

2,890円（税別）
3,179円（税込）
上赤身馬刺し

1,890円（税別）
2,079円（税込）

おおやま謹製　博多明太子

780円（税別）
858円（税込）
叩き胡瓜の塩こぶオイル和え

530円（税別）
583円（税込）
白菜キムチ

690円（税別）
759円（税込）
アボカドと明太子のタルタル
新鮮な博多明太子とアボカドをタルタルソースで混ぜ、オリーブオイルで香りづけ。新食感と美しい見た目をお楽しみください。

1,580円（税別）
1,738円（税込）
ブラータチーズの味噌漬け
ブラータチーズを味噌に漬け込み、濃厚なコクとまろやかな塩味をプラス。馬肉の生ハム、いぶりがっことご一緒に。令和8年熊本地震の影響により、馬肉の生ハムの入荷が一時的に困難となっております。そのため、現在は「豚肉の生ハム」に変更してご提供しております。

1,780円（税別）
1,958円（税込）
華酢の馬肉カルパッチョ
シェリービネガーを使用した華やかな香りが特徴の馬肉のカルパッチョです。

2,180円（税別）
2,398円（税込）
馬肉のなめろう

1,690円（税別）
1,859円（税込）
馬の卵
半熟卵を韓国風ピリ辛ユッケで包んだ逸品。

2,100円（税別）
2,310円（税込）
おおやまサラダ

690円（税別）
759円（税込）
馬肉の生ハムサラダ
令和8年熊本地震の影響により、馬肉の生ハムの入荷が一時的に困難となっております。そのため、現在は「豚肉の生ハム」に変更してご提供しております。

890円（税別）
979円（税込）
九州産フルーツサラダ

1,360円（税別）
1,496円（税込）
桜姫鶏の塩唐揚げ　梅ガリ添え

870円（税別）
957円（税込）
黒毛和牛らむいちステーキ（A4）
黒毛和牛のらんぷといちぼの中間を使用。適度なサシが入っており、濃厚で肉らしい味わいと歯ごたえ、脂の甘さをご賞味ください。

3,200円（税別）
3,520円（税込）
明太子の天ぷら
おおやま謹製博多明太子を使用。大葉と海苔との相性が抜群。

1,260円（税別）
1,386円（税込）
おおやま明太フランス
おおやま門外不出のにんにくを使ったガーリックトースト。クリームチーズをベースにした明太ソースが乗っています。

1,380円（税別）
1,518円（税込）
馬刺し三種盛り合わせ

3,200円（税別）
3,520円（税込）
馬刺し四種盛り合わせ

4,100円（税別）
4,510円（税込）
馬レバー刺し
コリコリとした食感と臭すぎないレバーの香りが特徴。レバーが苦手なお客様にもおすすめできる逸品です。 ※希少部位かつ入荷が不安定なため数量限定となっております。

2,480円（税別）
2,728円（税込）
純国産仔馬刺し五種盛り
北海道生まれ熊本育ちの純国産馬刺し。ストレスが無い環境で通常よりも1年長く飼育されており、肉質が柔らかく旨味がしっかりしております。

9,800円（税別）
10,780円（税込）
九州しょうゆアイスクリーム
博多の老舗上久醤油のしょうゆを使用。みたらし、塩キャラメルの様なあまじょっぱい味を食後にぜひご賞味ください。

380円（税別）
418円（税込）
自家製チョコレートテリーヌ

600円（税別）
660円（税込）
季節のアイスクリーム

380円（税別）
418円（税込）
メッセージ入りデザートプレート
自家製チョコレートテリーヌやフルーツ、アイスクリームの盛り合わせ。ご希望のメッセージを添えてご提供いたします。ネット予約のリクエスト欄もしくはお電話にてご予約承ります。

2,070円（税別）
2,300円（税込）

ビール

生ビール[ザ・プレミアム・モルツ・香るエール]

中 780円（税別）
858円（税込）
小 640円（税別）
704円（税込）
瓶

瓶ビール[ザ・プレミアムモルツ] 800円（税別）
880円（税込）
ノンアルコール

オールフリー 600円（税別）
660円（税込）

酎ハイ、サワー

ご当地サワー

あまおう〈博多〉 790円（税別）
869円（税込）
たんかん〈鹿児島〉 790円（税別）
869円（税込）
温州みかん〈佐賀〉 790円（税別）
869円（税込）
かぼす〈大分〉 790円（税別）
869円（税込）
びわ〈長崎〉 790円（税別）
869円（税込）
日向夏〈宮崎〉 790円（税別）
869円（税込）
デコポン〈熊本〉 790円（税別）
869円（税込）
ごろごろ生レモンサワー

720円（税別）
792円（税込）
ごろごろ生グレープフルーツサワー

720円（税別）
792円（税込）
ごろごろピンクグレープフルーツサワー

720円（税別）
792円（税込）
はちみつレモンサワー

650円（税別）
715円（税込）
黄金生姜サワー

720円（税別）
792円（税込）
黒烏龍ハイ

650円（税別）
715円（税込）
とうもろこしのひげ茶ハイ

650円（税別）
715円（税込）
福岡八女茶ハイ

750円（税別）
825円（税込）

ハイボール

角ハイボール

700円（税別）
770円（税込）
ご当地ハイボール

あまおう＜博多＞ 790円（税別）
869円（税込）
たんかん＜鹿児島＞ 790円（税別）
869円（税込）
温州みかん＜佐賀＞ 790円（税別）
869円（税込）
かぼす＜大分＞ 790円（税別）
869円（税込）
びわ＜長崎＞ 790円（税別）
869円（税込）
日向夏＜宮崎＞ 790円（税別）
869円（税込）
デコポン＜熊本＞ 790円（税別）
869円（税込）

ワイン　白

[グラス]カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・シャルドネ＜チリ＞

720円（税別）
792円（税込）
[ボトル]カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・シャルドネ＜チリ＞

4,000円（税別）
4,400円（税込）
[ボトル]ミオパッソ・フィアーノ＜イタリア＞

5,000円（税別）
5,500円（税込）
[ボトル]ジーグラー・アルザス・リースリング＜フランス＞

6,000円（税別）
6,600円（税込）
[ボトル]ぎんの雫・ソーヴィニョン・ブラン＜チリ＞

7,000円（税別）
7,700円（税込）
[ボトル]シャブリ・プルミエクリュ・モンマン＜フランス＞

9,900円（税別）
10.890円（税込）

ワイン　赤

[グラス]カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン＜チリ＞

720円（税別）
792円（税込）
[ボトル]カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン＜チリ＞

4,000円（税別）
4,400円（税込）
[ボトル]ピルカ・シラー＜チリ＞

4,800円（税別）
5,280円（税込）
[ボトル]クラシック・ルージュ＜フランス＞

6,200円（税別）
6,820円（税込）
[ボトル]ネロ・オラ・ダヴィラ＜イタリア＞

6,800円（税別）
7,480円（税込）
[ボトル]エステート・ピノ・ノワール＜ニュージーランド＞

7,500円（税別）
8,250円（税込）
[ボトル]バローロ＜イタリア＞

9,900円（税別）
10,890円（税込）

スパークリング

[スパークリング]カヴァ・リクオ・ロス・ブリュット

5,200円（税別）
5,720円（税込）
[シャンパーニュ]キュヴェ・ジャン・バティスト

9,700円（税別）
10,670円（税込）

日本酒

季節の日本酒
当店では季節の日本酒を取り揃えております。従業員までお申し付けください。

1,386円（税別）
1,540円（税込）

芋焼酎

だいやめ

670円（税別）
737円（税込）
さつま島美人

670円（税別）
737円（税込）
晴耕雨読

750円（税別）
825円（税込）
三岳

750円（税別）
825円（税込）
佐藤　黒

950 1,045円（税別）
円（税込）

麦焼酎

五代

670円（税別）
737円（税込）
中々

720円（税別）
792円（税込）
兼八

900円（税別）
990円（税込）

焼酎のお供

梅干し

200円（税別）
220円（税込）
金魚
（唐辛子、大葉）

200円（税別）
220円（税込）
レモン

100円（税別）
110円（税込）
ガリ

100円（税別）
110円（税込）

果実酒

紀州・ゆず梅酒

650円（税別）
715円（税込）
老松酒造・天空の月

650円（税別）
715円（税込）
玉出泉・にごり梅酒

650円（税別）
715円（税込）
大宰府梅酒・東風の梅

670円（税別）
737円（税込）
大山×佐藤屋　咲くやこの花

967円（税別）
1,064円（税込）

ウイスキー

角

690円（税別）
759円（税込）
メーカーズマーク

750円（税別）
825円（税込）
シーバス・リーガル

830円（税別）
913円（税込）
朝倉

830円（税別）
913円（税込）
知多

990円（税別）
1,089円（税込）

ソフトドリンク

オレンジ

500円（税別）
550円（税込）
グレープフルーツ

500円（税別）
550円（税込）
コーラ

550円（税別）
605円（税込）
ジンジャーエール

550円（税別）
605円（税込）
トウモロコシのひげ茶

550円（税別）
605円（税込）
黒烏龍茶

550円（税別）
605円（税込）
ペリエ

550円（税別）
605円（税込）
ご当地スパークリング

あまおう＜博多＞ 650円（税別）
715円（税込）
デコポン＜熊本＞ 650円（税別）
715円（税込）
日向夏＜宮崎＞ 650円（税別）
715円（税込）
温州みかん＜佐賀＞ 650円（税別）
715円（税込）
たんかん＜鹿児島＞ 650円（税別）
715円（税込）
びわ＜長崎＞ 650円（税別）
715円（税込）
かぼす＜大分＞ 650円（税別）
715円（税込）

スピリッツ・ジン

AKAYANE　山椒

790円（税別）
869円（税込）
AKAYANE 　カルダモン

790円（税別）
869円（税込）
季の美〈京都〉

800円（税別）
880円（税込）

【テイクアウト】博多もつ鍋　みそ味: おおやまの看板商品。九州味噌と西京味噌など数種類の味噌を絶妙にブレンドしおおやま特製のタレを加えた「濃厚美味（こゆうま）」もつ鍋です。; 1,800円（税別）
1,944円（税込）

【テイクアウト】博多もつ鍋　しょうゆ味: 独自にブレンドした醤油ダレにもつと野菜の魚介類のトリプルだしが聞いたもつ鍋です。素材が際立つ優しくまろやかな味わいです。; 1,800円（税別）
1,944円（税込）

【テイクアウト】博多もつちゃんぽん　みそ味: もつのだしがよく絡む具沢山のちゃんぽん麺です。濃厚みそ味。; 1,380円（税別）
1,490円（税込）

【テイクアウト】博多もつちゃんぽん　しょうゆ味: もつのだしがよく絡む具沢山のちゃんぽん麺です。さっぱりしょうゆ味。; 1,380円（税別）
1,490円（税込）

もつ鍋　2人前: 【みそ味　しょうゆ味　からお選びください】
おおやまの味をご家庭でも。もつ・スープ・薬味・ちゃんぽん麺が入った、お持ち帰り用のもつ鍋セットです。
（本品に野菜は付いていません。別途お買い求めください。）; 3,700円（税別）
3,996円（税込）

もつ鍋　３人前: 【みそ味　しょうゆ味　からお選びください】
おおやまの味をご家庭でも。もつ・スープ・薬味・ちゃんぽん麺が入った、お持ち帰り用のもつ鍋セットです。
（本品に野菜は付いていません。別途お買い求めください。）; 4,700円（税別）
5,076円（税込）

【テイクアウト】カット済みもつ野菜: カットされているので手間いらず！（※豆腐はカットされていません。）; 1,200円（税別）
1,296円（税込）

【テイクアウト】ちゃんぽんめん: 290円（税別）
319円（税込）

【テイクアウト】ご飯: 280円（税別）
302円（税込）

柔らか牛すもつ: 780円（税別）
842円（税込）

SHOP INFORMATION

店名	博多もつ鍋おおやま銀座
TEL	03-6264-5410
住所	〒104-0061 東京都中央区銀座5-7-6 iliv（アイリブ）9F
アクセス	東京メトロ　日比谷線・丸ノ内線・銀座線　銀座駅　　A２出口より徒歩２分 JR山手線・京浜東北線　有楽町駅　　銀座口・中央口より徒歩５分東京メトロ　有楽町線　銀座１丁目駅　　８番出口より徒歩５分
営業時間	【通常営業時間】月～日、祝日、祝前日: 11:00〜23:00（料理、ドリンクLO 22:00） (最終入店　21:30) 【年末年始】 12月31日,1月1日はお休みを致します。
定休日	12月31日、1月1日

クレジットカード	JCB/VISA/MASTER/DINERS/AMEX/DISCOVER/銀聯
総席数	５２席
宴会最大人数	１１名　（１２様以上の場合お電話にてご相談承ります）
駐車場	近隣のコインパーキングをご利用ください。
禁煙/喫煙	店内禁煙（喫煙ブースあり）
その他支払方法	各種交通系IC/iD/nanaco/楽天pay/au pay/QUICpay/WAON/楽天Edy
席料	席料としてお一人様550円（税込）頂いております。

お問い合わせ	お問い合わせ専用フォームはこちら